印南町産スイカ紅小玉のパウンドケーキ

印南町産スイカ紅小玉のパウンドケーキ

紀伊半島中程にある印南町は、温暖な気候を利用して古くからスイカ栽培が盛ん、そんな印南町で無農薬で栽培されたスイカをジャムにして焼きこんだスイカの甘い香りがする、ちょっと珍しいパウンドケーキ。

恐る恐る食べてみると、意外とケーキに合っていて良い意味で期待はずれ。ぜひ一度試す価値があります。
スイカ好きの人を裏切らないし、スイカ嫌いな人にも大丈夫（かも？）